Smaki Portugalii. Warsztat dla dorosłych

Dostępność: dostępny
Cena: 300,00 zł 300.00
ilość szt.

towar niedostępny

* - Pole wymagane

Opis

Kuchnia Portugalii to wciąż nie do końca odkryte w Polsce kulinarne bogactwo. To suszone w słońcu ryby i owoce morza, aromatyczne zioła i oliwy, wino, sery. To zapach cynamonu, curry, szafranu i kolendry. Zapraszamy na wyjątkowy warsztat, w którym przewodniczką po smakach z kraju żeglarzy i odkrywców będzie Agnieszka Eriksson – pasjonatka, która portugalską kuchnię poznała od podszewki.

Wspólnie z Agnieszką przyrządzimy: 

  • Pastéis de Bacalhau – chrupiące krokiety z dorsza

    Rozpływające się w ustach krokiety z dorsza ‘bacalhau’ podane tradycyjnie z kawałkiem cytryny. Potrawy z bacalhou to narodowa duma Portugalczyków – najlepiej smakują z najprostrzymi dodatkami a przy krokietach z dorsza dodatek cytryny wydobywa ich niebiański smak.

  • Caldo Verde  – Zupa z jarmużem, ziemniakami i kiełbaską chouriço

    Zupa ta jest jedną z najważniejszych portugalskich potraw rozgrzewająch serce. Dobrej jakości kiełbasa chouriço w połączeniu z dobrej jakości ziemniakami tworzy niezapomniany charakter i pikantność.

  • Francesinha – słynna kanapka z Porto

    Kanapka marzenie wypełniona steakiem wołowym, podsmażoną kiełbaską, szynką, rozpływającym się serem i smażonym jajkiem zatopiona w aromatycznym sosie pomidorowo-piwnym.

  • Tartes de Amendoa e Abobora – Mini Tarty z Dynią i Migdałami

    Idealny deser na zakończenie naszej portugalskiej uczty. Chrupiące tarty nadziane musem dyniowym o smaku migdałów i pomarańczy można znaleźć w prawie każdej dobrej kawiarni w Lizbonie.

Warsztat zaczniemy od przystawki z sardynkami, którą dla uczestników przyrządzi prowadząca. 

O Agnieszce Erikkson

Jej życie to podróż — mieszkała w Szwecji, Kanadzie i Brazylii, zwiedziła wiele krajów i zawsze starała się je poznać „od kuchni”. Pasję do podróży łączy z zamiłowaniem do gotowania, przywożąc znakomite przepisy z każdego zakątka świata. Uwielbia spotykać się z ludźmi, gotować dla rodziny, przyjaciół i znajomych. 

W Sao Paulo, kulinarnej stolicy Ameryki Południowej, asystowała przez pół roku francusko-brazylijskiemu kucharzowi Patrick Bragato ucząc się jak w prosty sposób przygotować potrawy między innymi z warzyw i ryb. W wolnych chwilach dokształcała się również na warsztatach w jednej z najlepszych szkół kulinarnych w Sao Paulo. Prowadziła w Brazylii warsztaty kulinarne dla międzynarodowych grup. Poszukiwała inspiracji kulinarnych odkrywając nowe smaki i produkty. W Peru i Chile zachwyciła się ceviche, które przygotowuje się na różne sposoby. W Argentynie posmakowała najlepszych steków w kombinacji z fantastycznym winami. W Amazonii pokochała kombinacje egzotycznych owoców, smak amazońskich ryb.

Do Portugalii zaprowadziła ją fascynacja Brazylią, obserwacja wzajemnego przenikania się kultur i nauka portugalskiego. Dzięki temu wkrótce zawitała do Lizbony.  W 2018 roku odbyła staż w renomowanej Taberna da Rua das Flores. Właścicielem taberny jest znany i szanowany w Lizbonie szef kuchni André Magalhães. Jest to jedno z najbardziej znanych miejsc kulinarnych w tym mieście. Tam poznawała prawdziwe portugalskie smaki, gotując wspólnie z szefem kuchni Bruno. Od trzech lat Agnieszka regularnie prowadzi warsztaty z kuchni portugalskiej oraz kolacje degustacyjne. 

Ważne:

  • Jest to warsztat dla osób dorosłych
  • Podana cena to koszt uczestnictwa w warsztatach jednego uczestnika 
  • W czasie warsztatów uczestnicy mają zapewnione wszystkie niezbędne składniki, akcesoria i fartuchy do gotowania oraz napoje - kawę, herbatę i wodę
  • Po gotowaniu uczestnicy wspólnie spożyją przygotowane potrawy 
  • Przewidywany czas trwania warsztatu 4 godziny 
  • Warsztaty odbywają się w reżimie sanitarnym, zgodnie z aktualnymi wytycznymi.
  • Zapisy na warsztaty przyjmujemy do wtorku, 11 października 
  • Minimalna liczba uczestników: 6, w przypadku mniejszej liczby chętnych warsztat może zostać odwołany lub przeniesiony 
  • Jeśli chcecie zabrać swoje potrawy do domu prosimy, zabierzcie ze sobą opakowania wielorazowego użytku, zadbajmy wspólnie o planetę
  • Warunki rezygnacji z zajęć znajdują się w Regulaminie.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl